Γκανάς Σοκολάτας

Συνταγή για μοναδική γκανάς σοκολάτας. Φτιάξτε τη σπιτική γκανάς με 3 υλικά απλά και εύκολα. Βρείτε όλες τις συνταγές μας με υπέροχα γλυκά εδώ.

180 ml Κρέμα Γάλακτος 35%

200 γρ. Σοκολάτα ψιλοκομμένη

1 κουταλιά σούπας Μέλι

Εκτέλεση

Η συνταγή είναι αρκετή για την επικάλυψη μιας τούρτας.

Βήμα1

Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και τη βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το μέλι.

Βήμα2

Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Μόλις αρχίσει να αχνίζει έντονα την αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα3

Την αδειάζουμε πάνω στην ψιλοκομμένη κουβερτούρα.

Βήμα4

Αφήνουμε να σταθεί για 1 λεπτό, ώστε να μαλακώσει η σοκολάτα.

Βήμα5

Ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να λιώσει εντελώς η κουβερτούρα.

Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιούμε την γκανάς όσο είναι ακόμα ρευστή, καθώς όσο μένει σφίγγει.